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Voilà une recette qui devrait plaire à de nombreuses personnes, c’est la recette des brochettes de viande hachée au miel et à la sauce soja, très facile à réaliser, et c’est un plat qui va vous rappeler les saveurs d’Asie.
Ingrédients :
- Environ 400g de viande hachée de bœuf ou autre
- 1/2 oignon blanc
- 3 bonnes càs de coriandre
- 1 gousse d’ail
- Un peu de poivre
- 1 petite càc de gingembre en poudre
- 2 càs de jus de citron
- 2 càs de sauce soja
- 1 càs d’huile d’olives
- 4 à 5 càs de miel
- Un peu de sel
- 1 càc de graines de sésame
- Huile neutre pour la cuisson
Décoration :
- Graines de sésame
- Pics en bois
Préparation :
- Hacher finement la coriandre et l’oignon
- Dans un bol verser tous les ingrédients (coriandre, épices, ail hachée, oignon…) et verser ce mélange sur la viande hachée, mélanger, laisser mariner quelques heures si vous le souhaitez.
- Enfiler votre viande hachée dans des pics en bois
- Verser un peu d’huile de tournesol dans une poêle laisser chauffer, cuire les brochettes de chaque coté
- Décorer avec des graines de sésame
- Servir chaud
Bonne dégustation