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Ingrédients :
- Une mesure de farine
- Sel
- L’eau tiède pour pétrir la pâte
Préparation :
- Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel et l’eau petit à petit pour pétrir la pâte.
- Attention il ne faut pas que la pâte soit trop molle
- Diviser la pâte en petites boules
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit très fine.
- Cuire dans une poêle bien chaude sur feu vif.
- Tourner le chapati à chaque fois qu’il gonfle d’un coté il faut le retourner. Ect…
- Dès que le chapati a bien gonflé il faut le couvrir d’un torchon
- Servir avec une sauce au garam masala, ou au curry…
Bonne dégustation