Hello à tous !
Hier, je vous ai partagé ma recette de légumes d’automne rôtis au four, une idée simple et rapide pour savourer les produits de saison. Aujourd’hui, je vous propose un délicieux accompagnement pour ces légumes : un fromage au four fondant au thym et à l’ail. C’est une recette facile qui se marie parfaitement avec des légumes rôtis, des viandes grillées ou simplement du bon pain. Un vrai régal pour sublimer vos repas automnaux !
Pourquoi cette recette est idéale ?
- Ultra fondant : le fromage devient crémeux à souhait à la sortie du four.
- Parfumé et savoureux : le mélange de thym et d’ail apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise.
- Polyvalent : ce fromage au four est parfait pour accompagner des légumes rôtis, des viandes grillées ou encore pour un apéritif gourmand.
Ingrédients :
- 1 fromage de type camembert ou reblochon (choisissez un fromage à pâte molle)
- 2 gousses d’ail pressées
- Quelques branches de thym frais (ou du thym séché)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre (au goût)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Si votre fromage est dans une boîte en bois, sortez-le de son emballage plastique et remettez-le dans la boîte. Sinon, placez-le dans un plat allant au four.
- Incisez légèrement le dessus du fromage pour y insérer les gousses d’ail finement hachées et les brins de thym.
- Versez un filet d’huile d’olive sur le dessus et poivrez selon vos goûts.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondant.
- Sortez-le du four et servez immédiatement avec vos légumes rôtis ou une viande grillée.
Conseils pour personnaliser la recette :
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du miel sur le fromage avant de le mettre au four, ce qui créera un délicieux contraste sucré-salé.
- Variez les herbes : si vous n’aimez pas le thym, essayez avec du romarin ou du persil.
Pourquoi opter pour le fromage au four ?
C’est une recette facile, rapide et très conviviale. Le fromage devient crémeux, presque coulant, et les herbes aromatiques ainsi que l’ail lui donnent un parfum irrésistible. C’est une alternative parfaite pour varier les accompagnements de vos plats d’automne, en particulier avec des légumes rôtis au four ou des grillades. En plus, cela ravit à la fois les amateurs de fromage et ceux qui aiment des recettes simples et savoureuses.
Avec cette recette, vous avez désormais une option ultra-gourmande pour accompagner vos plats d’automne. Testez-la et partagez vos impressions en commentaire !
