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3 RECETTES FACILES DE BÛCHES DE NOEL

Aujourd’hui je vous propose cette délicieuse bûche speculoos qui est très facile à réaliser 🥰

Ingrédients :
4 œufs
120g sucre
120g farine
Une pincée de sel
Cuisson génoise 180C 12 min

Ingrédients crèmes speculoos :
250g mascarpone
150g crème liquide
Pâte à spéculoos 2cs
Quelques spéculoos

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Bûche de Noël 🎅 🌲

BUCHE DE NOEL FACILE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES <br /><br />Pour la génoise :<br />5 blancs d’œufs<br />5 jaunes d’œufs<br />90 g de sucre<br />Une pincée de sel<br />6 cl d’huile de tournesol<br />6 cl de lait<br />100 g de farine<br />1/2 cuillère à café de levure chimique<br /><br />Pour la crème :<br />250 g de mascarpone<br />120 g de crème liquide entière<br />2 cuillères à soupe de sucre glace<br />120g chocolat blanc<br />Chocolat blanc fondu (ou autre selon vos envies : pâte de spéculoos, chocolat noir, praliné…)<br /><br />Pour le décor :<br />Framboises (fraîches ou surgelées)<br />Décorations de Noël (copeaux de chocolat, noix de coco, perles comestibles…)

BUCHE DE NOEL FACILE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES

Contente de partager avec vous ma recette des brioches mascarpone, pommes et crumble 🥰 ! Ces petites merveilles sont à la fois gourmandes et généreuses, parfaites pour un moment de douceur.

Et bonne nouvelle : la recette du chocolat chaud 🍫 arrive bientôt 😘.

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 350g de farine (j’ai utilisé de la T45)
• 8g de levure sèche
• 50g de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 jaunes d’œufs
• 230g de lait tiède
• 45g de beurre mou

Pour la crème :

• 1 œuf
• 200g de mascarpone
• 4 c. à soupe de sucre

Pour les pommes caramélisées :

• 2 pommes
• 3 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de beurre

Pour le crumble :

• 80g de beurre
• 120g de sucre
• 150g de farine

Préparation :
1. Mélangez tous les ingrédients (sauf le beurre) et travaillez la pâte pendant 5 minutes.
2. Ajoutez le beurre mou et pétrissez encore 10 minutes.
3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
4. Divisez-la en boules de 80 à 90g (les miennes faisaient 90g).
5. Laissez-les reposer à nouveau 1 heure.

Le façonnage :

1. Huilez légèrement une tasse avec de l’huile de tournesol.
2. Appuyez au centre de chaque boule de pâte pour former un creux.
3. Garnissez avec de la crème, des pommes caramélisées et du crumble.
4. Badigeonnez les brioches avec un mélange de jaune d’œuf et 1 c. à soupe de lait.

La cuisson :

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

💡 Astuce :
S’il vous reste du crumble, utilisez-le pour préparer un crumble aux fruits de saison. Il se conserve très bien au frais pendant quelques jours.

#food #foodies #recipes #yummy #delicious #brioche #chocolate #homemade #noel #christmas #berberelle

Brioches crumble pommes 🍎 mascarpone

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Vous pouvez retrouver mes produits berberelle :
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Pour le gratin :
1 chou-fleur
1 boîte de champignons
2 blancs de poulet
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Coriandre fraîche
Persil frais
Fromage râpé (emmental, gruyère ou autre au choix)
Pour la béchamel :

50 g de maïzena
50 g de beurre
50 cl de lait
Sel, poivre
1 pincée de noix de muscade râpée

#gratin #food #recipes
👉 : https://www.quelle-recette.fr/recipe/gratin-de-chou-fleur-bechamel/

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PLAT FAMILIAL ECONOMIQUE CHOU-FLEUR À LA BECHAMEL

PETITS GATEAUX SATINÉS FONDANTS

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PETITS GATEAUX 🍫 SATINÉS FONDANTS 🍪

Hello 👋 @berberelle.officiel
Aujourd’hui, je vous partage une recette irrésistible : un délicieux gratin de chou-fleur à la sauce béchamel ! Ce plat gourmand saura ravir les grands comme les petits.

Ingrédients :
1 chou-fleur
1 boîte de champignon 🍄
Blanc de poulet
Huile d’olive
Sel
Poivre
Coriandre
Persil

Ingrédients béchamel :
50g maïzena
50g beurre
50cl lait
Sel
Poivre
Noix de muscade

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Gratin chou-fleur béchamel

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