Après un petit moment d’absence me voilà de retour avec cette délicieuse brioche bien moelleuse et une mie filante, et comme j’ai des gourmands à la maison, j’ai rajouté du chocolat.
Souvent on me dit je ne peu pas préparer une brioche car je n’ai pas de robot qui permet d’obtenir une brioche bien aérée avec une mie filante. C’est complètement faux, car on peut très bien préparer une bonne brioche sans robot juste avec une spatule ou avec une cuillère simple cuillère en bois.
J’ai décidé de réaliser cette brioche sous forme d’un bon cake 😉 j’ai acheté ce moule sur amazon et je me suis dit pour ne pas la réaliser directement dans ce moule à gâteau savarin, ce qui va lui donner une belle forme, pour changer un peu des formes classiques, comme cette délicieuse brioche tressées.
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