Hello !
Après avoir réalisé des cookies au chocolat et des cupcakes au caramel pour l’anniversaire de ma fille, je vous propose aujourd’hui une recette incontournable : un brownie facile à réaliser, qui va ravir tout le monde à 100%. Ce brownie est à la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, un délice pour les amateurs de chocolat !
En plus, cette recette est parfaite pour un anniversaire ou une occasion spéciale. Elle ne demande que très peu de temps de préparation, mais garantit un résultat qui fera l’unanimité.
Ingrédients du brownie :
- 200g de beurre fondu
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre roux
- 3 œufs
- 75g de farine
- 20g de cacao amer
- 100g de noix (facultatif)
Préparation du brownie :
- Commencez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre. Pour obtenir un résultat optimal, je vous conseille d’utiliser un chocolat de qualité, vous pouvez retrouver mes recommandations ici.
- Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux. Ajoutez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorporez la farine et le cacao amer.
- Terminez en ajoutant les noix concassées pour apporter du croquant.
- Enfournez à 170°C dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Le brownie doit rester fondant au centre.
- Laissez le brownie refroidir complètement avant de le décorer avec du chocolat fondu ou tout autre topping de votre choix.
Astuces pour réussir votre brownie :
- Pour une texture encore plus fondante, réduisez légèrement le temps de cuisson.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour une variante gourmande, remplacez les noix par des pépites de chocolat ou des fruits secs.
Ce brownie maison facile est un incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Avec sa texture à la fois fondante et croquante, il est idéal pour un anniversaire, un goûter ou tout simplement pour se faire plaisir. N’hésitez pas à partager cette recette et à me dire ce que vous en avez pensé !
