Hello,
Aujourd’hui, je vous propose une recette irrésistible : un cake au chocolat ultra fondant, facile à réaliser et parfait pour un goûter gourmand. Si vous êtes amateur de chocolat, cette recette deviendra vite un incontournable de votre carnet de pâtisserie ! Avec peu d’ingrédients et une préparation simplifiée, ce cake moelleux et savoureux ravira petits et grands. Que vous le préfériez au chocolat noir, au lait ou même au chocolat blanc, cette douceur chocolatée s’adapte à toutes vos envies, vous avez aussi ce délicieux cake marbré façon Starbucks qui est irrésistible.
Pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté quelques morceaux de chocolat au lait, mais vous pouvez très bien les remplacer par du chocolat noir ou blanc selon vos goûts. Pour un résultat encore plus moelleux, pensez à imbiber votre cake avec un peu de café ou un mélange cacao-lait. De quoi sublimer sa texture et lui donner une touche encore plus fondante !
Ingrédients :
- 70g de sucre
- 3 œufs moyens
- 180g de farine
- 20cl de lait
- 100g de beurre
- 6g de levure chimique
- 200g de chocolat au lait ou chocolat noir
- Pépites de chocolat
Préparation :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet manuel ou électrique. Il n’est pas nécessaire qu’ils doublent de volume.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
- Incorporez le lait ainsi que le chocolat fondu et mélangez bien.
- Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les progressivement à la préparation.
- Intégrez les pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat grossièrement coupés pour encore plus de gourmandise.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 45 minutes.
- Laissez tiédir avant de déguster pour profiter pleinement de sa texture fondante.
Servez ce délicieux cake encore tiède avec une tasse de thé ou un chocolat chaud pour un moment de pure douceur. N’hésitez pas à le personnaliser avec des noix, des noisettes ou une touche de vanille pour varier les plaisirs !
Bonne dégustation !
