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Ingrédients :
- 4 œufs
- 3 tomates
- Un peu de persil
- Un Peu de coriandre
- 2 càs d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Fromage râpé
- Mozzarela
Préparation :
- Râper les tomates, ajouter le sel, poivre, persil, coriandre, l’huile d’olive, et bien mélanger
- Verser la sauce tomate dans des petits ramequins, remplir à moitié.
- Ajouter un oeuf, et du fromage rapé ou de la mozzarela.
- Enfourner pendant environ 15 mins à 180/195€C°
- Si vous souhaitez que le jaune soit bien cuit il faut augmenter le temps de cuissons.
Bonne dégustation