Aujourd’hui je vous propose un plat que j’ai découvert en Thaïlande, le Pad Thai, il est fait à base de riz ou de nouille de riz… c’est un très bon plat que j’ai adoré manger pendant notre voyage en Thaïlande.
Si vous comptez partir en Thaïlande sachez que vous pouvez facilement trouver des plats halal, c’était le top, c’est ce qui nous a manqué au Japon 🙁
Je vais maintenant vous parler de ce délicieux plat, comme je l’ai expliqué plus haut, il vous faut des nouilles ou du riz, il faut bien faire attention à la cuisson, si c’est trop pâteux votre plat ne sera pas terrible.
Pour les autres ingrédients vous pouvez mettre ce que vous voulez, juste bien faire à la cuisson qui est très importante.
Ingrédients :
Nouilles de riz, ou riz…
Gousses d’ail
Crevettes
2 œufs
Persil
Coriandre
1/2 Poivron
1/2 oignon blanc
Poivre
Sel
Piments
Préparation :
- Il faut d’abord faire cuire les nouilles, riz, nouilles de riz… et les égoutter
- Mixer l’oignon blanc avec l’ail
- Dans un wok verser un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon, l’ail, poivron, un peu de persil, les crevettes, sauce soja, poivre, sel, piments, œufs, faites revenir tous les ingrédients ensemble quelques minutes, et terminer par ajouter les nouilles, mélanger et arrêter la cuisson.
- Servir et décorer le dessus avec un peu de persil, menthe ou graines de sésame…
Bonne dégustation