Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse et réconfortante : des poivrons farcis aux courgettes et à la viande hachée. Ce plat est idéal pour un repas familial, à la fois gourmand et économique. Non seulement il est plein de saveurs, mais il permet de varier les plaisirs en utilisant des légumes frais comme la courgette et le poivron. Une recette simple à préparer, mais qui saura ravir vos papilles et celles de vos proches.
Ingrédients :
- 4 poivrons
- 1 courgette
- 2 gousses d’ail
- Viande hachée
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- 3 triangles Vache qui Rit
- 4 cuilères à soupe de chapelure
- Mascarpone (facultatif)
- Coriandre fraîche (facultatif)
Préparation :
- Commencez par découper la partie supérieure des poivrons et retirez les graines. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive et enfournez-les à 200°C ou en mode grille pour les faire légèrement dorer. Cette étape permet de les ramollir un peu avant de les farcir.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail haché et la courgette coupée en petits morceaux dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance. Une fois la courgette légèrement dorée, ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée cuite, la courgette, les triangles de Vache qui Rit, puis mélangez bien. Si vous aimez le mascarpone, vous pouvez ajouter une petite cuillère à soupe pour une touche crémeuse et encore plus de saveur.
- Farcissez chaque poivron avec cette préparation. Pour une touche finale gourmande, ajoutez une cuillère de mascarpone sur le dessus, puis saupoudrez de chapelure.
- Enfournez vos poivrons farcis dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Voilà, vos poivrons farcis aux courgettes et à la viande hachée sont prêts à être dégustés ! Un plat complet et savoureux qui comblera toute la famille.
