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Ingrédients :
- Quelques biscuits spéculoos
- 30cl de crème fraîche entière
- 250g de mascarpone
- 4 càs de sucre (selon votre goût)
- 1 petit bol de café
Préparation :
- Dans un robot verser la mascarpone, la crème fraîche entière et le sucre, bien fouetter à petite vitesse ensuite à vitesse maxi jusqu’à ce que le mélange double de volume
- Tremper les spéculoos dans du café et les disposer dans le fond des verrines, ajouter une couche de mascarpone à l’aide d’une poche à douille ou vous pouvez utiliser une cuillère à café, disposer une seconde fois quelques spéculoos trempés dans du café et terminer par une couche de mascarpone, décorer avec un peu de spéculoos sur le dessus ou de cacao
- Mettre au frais quelques heures avant de servir, c’est meilleur
Bonne dégustation.