[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=idlYtDqqmPk[/youtube] Ingrédients Quelques lamelles de calamar Un petit bol de farine 2 œufs Herbes de Provence Poivre Sel Persil/Coriandre L’huile pour friture Préparation : Laver et égoutter les filets de calamar A l’aide d’un couteau enlever la fine peau sur chaque côté des filets de calamar Couper le calamar en tranches de tailles moyennes Dans un bol battre les oeufs avec un peu de poivre, persil, coriandre Dans un petit bol de farine, ajouter les herbes de Provence, sel, poivre, et mélanger Plonger les tranches de calamar dans les œufs ensuite dans la farine (répéter l’étape si vous le souhaitez)…
