Aujourd’hui je vous propose une bonne recette d’escalopes panées et bien croustillantes. Croyez moi cette recette est encore mieux que dans certains fast food. Ici j’ai utilisé du panko parce que je trouve que c’est beaucoup plus croustillant que la chapelure. Vous pouvez trouver le panko dans les magasins asiatiques, ou tout simplement dans les grandes surfaces. Pour les escalopes je vous demande de demander à votre meilleur boucher de les couper finement, vous aurez un meilleur résultat. J’ai choisi la cuisson dans une poêle avec de l’huile, si vous faites attention à votre ligne vous pouvez très bien utiliser le…
