[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Vs2ae087IHk[/youtube] Voilà un plat qui va vous faire voyager dans le pays des maharajas, c’est l’agneau tikka masala, généralement il est fait avec des morceaux de poulet (le poulet tikka masala), avec l’épice principale le garam masala, garam signifie « chaud » et masala « mélange », c’est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre. La viande de ce plat et très fondante en bouche et très juteuse grâce à ce mélange d’épices et de yaourt et pour apporter une touche asiatique le lait de coco généralement utilisé dans le sud-est asiatique. C’est surement un plat qui devrait vous plaire, donc n’hésitez pas…
