[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=X4vRyES7XRg[/youtube] Ingrédients 250G de mascarpone 3 œufs 65g de sucre 80g de chocolat noir un bol de café spéculoos Boudoir Cacao Préparation : Faite fondre le chocolat au bain mari Separer les jaunes des blancs Dans un saladier ou dans un robot, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse Ajouter la mascarpone tout en continuant de mélanger et terminer par incorporer le chocolat fondu au bain mari Dans un saladier monter les blanc d’oeufs en neige A l’aide d’une cuillère en bois incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige au premier mélange. Dans des…
mascarpone
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=amto6uHRgKs[/youtube] Ingrédients : Quelques biscuits spéculoos 30cl de crème fraîche entière 250g de mascarpone 4 càs de sucre (selon votre goût) 1 petit bol de café Préparation : Dans un robot verser la mascarpone, la crème fraîche entière et le sucre, bien fouetter à petite vitesse ensuite à vitesse maxi…